Dattes Medjool

De renommée mondiale, La Reine des Dattes ou la Medjool est distinguée par sa taille importante par rapport aux autres variétés de dattes. De couleur rouge acajou, elle a une peau fine striée et collée à la chair, un goût modérément sucré et une texture agréable au palais. L’appellation Medjool viendrait du mot arabe “inconnu”. Cette variété est originaire des pays du Maghreb au nord de l’Afrique; elle est également largement cultivée dans les pays du Moyen-Orient et aux États-Unis.

Les vertus des dattes :

• Les dattes sont riches en nutriments, vitamines, minéraux et oligo-éléments, exemptes de cholestérol et très faibles en graisses.
• Ces fruits sont riches en vitamine C (pour la datte fraîche), vitamine B1, B2, B3 et B5 et vitamine A1.
• Elles sont considérées comme l’une des meilleures alimentations énergisantes et possèdent pourtant un nombre très faible de calories (environ 23 calories pour une datte).
• Les dattes sont riches en potassium (plus de 670 mg pour 100 g).et faibles en sodium.

Se déguste :

• En tartinade
• En amuse gueule
• Dans les salades de fruits et pour créer/accompagner des desserts
• Avec des plats chauds (soupes, couscous, tajines, farces, poissons, riz…)

Origine :

Arabie Saoudite

Conseils d’utilisation :

Conserver au sec et dans un endroit frais (6 à 12 mois).